Aydın’da sonbahar mevsiminde yağışlar az olunca kilosu 25 TL’ye kadar ulaşan çıntar, yağışların başlamasıyla kendini gösterince kilosu 15 TL’ye düştü.
Aydın’daki dağlarda Ekim ayında başlayıp Aralık sonuna kadar devam eden ve kendiliğinden yetişen çıntar, köylülerin ek gelir kapısı oldu. Özellikle Madran Dağı’nda ve yüksek kesimlerinde sonbahar mevsiminde bolca yetişen ve yöresel adıyla ‘çıntar’ olarak adlandırılan mantarların kilosu 15 TL’ye satılıyor.
Bozdoğan’da yüksek kesimlerde kendini gösteren çıntarın birçok ailenin geçim kaynağı olduğunu belirten Altıntaş Mahallesi’nde çiftçilikle uğraşan Yaşar Uysal, “Yağışlarla beraber çıntarlar ve doğal mantarlar çıktı. Geçtiğimiz haftalarda kilosu 25 TL olan çıntar bugün 15 TL’ye düştü. Yağışla beraber çıntarlar yüzünü gösterince fiyatı da ucuzladı. Aydın’ın yüksek kesimlerindeki çam ormanlarının arasında yetişen mantar türlerinin yemeğini ve kavurması lezzetli oluyor. Mangalda bile çıntar pişiriliyor. Çıntar almak için çok sayıda kişi de Bozdoğan’daki pazara geliyor. Çıntar mantarının yanı sıra beyaz renkteki doğal mantarda kilosu 10 TL’den alıcı buluyor” dedi.
