Hayata geçmesiyle ilçe ekonomisine ve istihdama büyük katkılar sağlayacak projenin Bakanlık tarafından onaylandığının müjdesini veren proje sahibi Köşk Belediye Başkanı Nuri Güler yaptığı açıklamada; “Bölgemizin önde gelen ürünleri arasında yer alan Kestane genellikle ham madde olarak piyasaya sürülmekte, işlenmiş katma değeri yüksek ürün olan; kestane şekeri ve kestane unu olarak Bursa’da işlenmektedir. Üretimde birinci sırada olmamıza rağmen, kestane ürünleri üretimi ve ihracatımız oldukça düşük kalmaktadır. Bu durumu değiştirmek ve bölgemizde üretilen kestaneyi hak ettiği yere taşımak yaptığımız çalışmalar sonucunda oluşturduğumuz projemiz Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımız tarafından başarılı bulunarak destek almaya hak kazandı. Mutluyuz, gururluyuz. Proje kapsamında Ovaköy mahallemizde kurulacak tesis, Köşk’ümüzün ekonomisine ve istihdamına katkı sağlamasının yanı sıra, ilçemizin markalaşması yolunda önemli bir gelişme.” ifadelerine yer verdi. “TESİS’TE YALNIZCA KESTANE DEĞİL, DİĞER ÜRÜNLERDE İŞLENECEK” Köşk Kaymakamlığı’nın ortak olduğu proje kapsamında kurulacak tesiste kestanenin yanı sıra çeşitli ürünlerinde işleneceğini ifade eden Başkan Güler; “Köşk Kaymakamlığımızın ortağı olduğu, ADÜ Köşk Meslek Yüksekokulu’nun proje iştirakçisi ve proje koordinatörü olarak görev aldığı; Aydın Ticaret Borsası, S.S. Köşk Esnaf ve Sanatkârlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi ve Köşk’te faaliyet gösteren çeşitli gıda şirketlerinin iştirakçisi olduğu proje kapsamında faaliyete geçecek olan tesisimizde yalnızca kestane sezonunda değil 12 ay boyunca aktif bir şekilde kullanılarak ilimizde üretilen tarımsal ürünler kurutulmuş meyve / sebze ürünleri işlenecek. Kestane şekeri ve kestane unu başta olmak üzere kestanenin işlenmesi ve paketlemesinin yapılacağı Kestane İşleme Tesisimiz sayesinde, bölgemizdeki kestanenin markalaşması, iştirakçilerimiz aracılığıyla kestane şekeri ve kestane unu gibi ürünlerin üretip piyasaya sunulması sağlanacak. Bunun yanı sıra ilerleyen zamanlarda işlenen ürünlerin değerlendirilmesi ve pazarlanması konusunda bu ürünlerin satışları için e-ticaret altyapısı sağlanacak olan web sitesi üzerinden ve dijital pazarlama araçlarından e-ticaret ile toptan ve perakende satış gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Projede emeği geçen ve bizlere destek veren herkese teşekkür ediyorum. İlçemize ve hemşehrilerimize şimdiden hayırlı olsun.” dedi.