Türkiye’de kestane üretiminin yoğun olarak yapıldığı Aydın ve İzmir dağlarında günlerdir süren hasat mesaisi sona erdi. Ağaçlardan sırıklarla çırpılarak toplanan kestaneler, dökek adı verilen alanlara bırakılarak olgunlaşmaya alındı. Birkaç hafta içinde olgunlaşan kozalaklardan çıkarılacak kestanelerin ardından ürünler tüketime sunulacak.
Kendine özgü lezzetiyle öne çıkan ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Aydın kestanesinde bu yıl üreticilerin yüzünü güldürecek bir rekolte bekleniyor. Aydın ve İzmir genelinde 50 bin tonun üzerinde kestane üretiminin gerçekleşmesi öngörülüyor.
