Su, metabolizma sonucu oluşan atıkların bedenden dışarı atılmasına yardımcı olur. Su içildiğinde midede tokluk duygusu geliştiğinden yeme isteğini azaltır. Açlık duygusu oluştuğunda enerji değeri yüksek olan yiyecek-içecek atıştırma...

Kabızlık, dışkılamanın gecikmesi, zorlaşması ve güçlükle sert ve kuru dışkı çıkarılması durumudur. Bunun nedeni kalın bağırsağın çalışmasının yetersizliğidir. Dışkılama güçlüğü nedeniyle oluşan basur şikayetiyle çok...

Şişmanlığı düzeltmek için hazırlanan zayıflama programı diyette enerjiyi sınırlama, fiziksel aktiviteyi arttırma ve olumsuz davranışları değiştirme olmak üzere üçlü bir yaklaşım gerektirir. Tek başına düşük enerjili diyetle, tek...

Şeker sanayi gelişmeden önce insanlar tatlı yeme isteklerini bal ve pekmezle karşılarlardır fakat günümüzde pekmezin yerini maalesef şeker almıştır. Peki pekmez nasıl elde edilir? Pekmez, meyvelerin şıralarının kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla...

Markete aç gittiğinizde kan şekeriniz düştüğü için abur cuburlara gözünüzün kayma ihtimali çok daha yüksek oluyor. Sağlıklı alışveriş için tok karnınıza marketi gitmeyi unutmayın. ABD'li araştırmacılar aç kalmanın yiyecek...

Günümüzde 'besin destekleri” adı altında teknolojik işlemlerle tablet, kapsül, toz olarak hazırlanarak zayıflama, yaşam süresini uzatma, hastalıklardan korunma gibi amaçlarla ürünler pazarlanmaktadır. Bunlardan birisi de CLA (konjuge...

Akdeniz diyetinin temel özelliği; hayvansal besinlerden et ve sütü az içermesi nedeniyle doymuş yağ içeriğinin düşük, yemeklerde zeytinyağı kullanımıyla tekli doymamış yağ içeriğinin yüksek, tam tahıllı ürünlerden baklagilleri, sebze...

Son günlerde giderek daha fazla adını duymakta olduğumuz uygulama 'Beta HCG iğneleri ile zayıflama”. Bu yöntemi malesef birçok doktor ve diyetisyen öneriyor. Zayıflama amaçlı olarak vücuda dışarıdan verilen Beta HCG, kemik erimesi ve...

Obezite bir hastalık olarak kabul edildiğinden beri her hastalıkta olduğu gibi düzeltilmesinde ilaçların kullanılması da düşünülür. Ancak bir ilaç hastalığın iyileşmesi için belirli süre kullanılır. Bunun yanında bazı ilaçlar, örneğin...

Bunaltıcı yaz sıcaklarıyla beraber aşırı terleme sonucu vücudun su ihtiyacı artıyor dolayısıyla hem serinletici hem de mineral desteği yoğun olan besinlere ihtiyaç duyuyoruz. Özellikle iki besin sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi; Mineral...

Zayıflık enerji dengesizliği (diyetle alınan enerji, harcanan enerjiden az olması)'nin sonucunda oluşur. Zayıflığın başlıca nedenleri Diyetin kalite ve miktarının yetersiz olması. Vücuttaki enfeksiyon ve parazitler. Aşırı fiziksel...

Türkiye'de her 250 kişiden biri Çölyak tanısı alıyor. Çölyak tanım olarak bağışıklık sistemini ilgilendiren arpa-buğday-çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten proteinine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen hassasiyettir. Çölyak...

Metabolik hastalık kategorisinde yer alan ve kandaki ürik asit seviyesi ile belirlenen bu hastalık genetik olduğu gibi fazla kilo, tansiyon ve şeker hastalığı gibi birçok hastalık bu vakanın oluşmasına da zemin oluşturmaktadır. Gut hastalığının...

Vücudumuz enerji ihtiyacını tükettiğimiz besin öğelerinden sağlıyor. Oruç tutarken metabolizma, bir süre sahurda alınan besinlerden daha sonra ise vücudumuzdaki yağ ve kas depolarından enerji üretmeye çalışıyor. Bu durum besinlerden enerji...

Tüm insanların vücut yapısında bulunan kolesterol hem vücudumuzda yapılır hem de dışarıdan hayvansal besinlerle alınır. Genetik olarak vücudun kendi ürettiği kolesterol de vardır. Kalp sağlığımız için beslenmemizdeki yağ tüketimine...

Vücutta en çok bulunan mineral kalsiyumdur ve kalsiyumun yaklaşık yüzde 99'u kemiklerdedir. Kalsiyumu, kemiğe özünü veren ve dayanıklılık kazandıran bileşendir ve kalan kalsiyum kanda ve hücre içindeki ve dışındaki sıvılarla çözülür....

Gebelikte bebek annenin aldığı besin ögelerinin plesanta yoluyla fetüse taşınması ile büyür ve besin ögeleri annenin yediği besinlerden ve vücudundaki depolardan sağlanmaktadır. Bu nedenle gebelik dönemindeki beslenmenin amaçları kadının...

Hızla gelişen besin sanayi ve marketlerdeki çeşitlilik çocukların sağlıklı atıştırmalıklara ulaşmasını zorlaştırıyor. Özellikle doymuş ve trans yağ içeren, şeker içeriği yüksek olup ambalajıyla çocukların dikkatini çeken atıştırmalıklar...

Son yıllarda modernleşmekte olan toplumları tehdit eden bir durum olan yeme davranışı bozuklukları; geçtiğimiz yıllara kadar sadece üst ve orta sosyo-ekonomik düzeyde bulunan, ergen ve genç kadınlarda görüldüğü düşünülen bir sağlık...

İnsanların doğumdan itibaren aldığı ilk besin olan süt, başta gelişme çağındaki çocuklar olmak üzere 7'den 70'e herkesin vücudu için gerekli olan bütün besinleri dengeli olarak içinde bulunduran, vazgeçilmez bir besin kaynağıdır....

Tahıl olarak bilinse de kinoa aslında bir bitkinin meyvesidir. Besin değeri yüksek ve pişirme süresi düşük olduğundan rahatlıkla tercih ediliyor. Kırmızı, siyah ve beyaz renkleri mevcut. Aynı zamanda lif yönünden de zengin olan kinoa, bağırsakları...

Kafein, 63 değişik türdeki bitkinin meyvesinde, yapraklarında, tohumlarında ve köklerinde doğal olarak bulunan bir bileşendir. Bilinen en yaygın kafein kaynakları, kahve, çay ve kakaodur. Kola türündeki gazlı içeceklere tat vermesi için de...

Obezite, 'normal” vücut ağırlığını yüzde yirmi ya da daha fazlası kadar aşmış olma durumunu ya da vücut yağ yüzdesinin kadınlarda yüzde otuz, erkeklerde yüzde yirmi beş oranından fazla olmasını ifade eder. Obezite en basit anlamıyla...

Hipoglisemi tam anlamıyla düşük kan şekeri anlamına gelir. Normalde vücuttaki çeşitli salgı bezleri ve bunların salgıladığı hormonların beraber çalışması ile kan şekeri düzeyi belirli sınırlar içinde kalır. Bu kontrol mekanizmalarının...