Dünyada üretilen zeytin ve zeytinyağının büyük bir kısmını üretici ülkeler kendileri tüketirken, dünya ticaretine sunulan miktar toplam üretimin %20'sini geçmemektedir. Zeytin dünyanın çok az yerinde üretilebildiği için iyi işlendiği...

Popüler zayıflama programları Herkes nasıl zayıflayacağını öğrenmek istiyor. Hem de o kadar çok istiyor ki Amerikalılar zayıflama ürün ve programlarına her yıl 40 milyar dolar harcıyor. İnsanların peşine düştüğü sihirli formülü...

Amerikalı araştırmacılar aç kalmanın yiyecek tercihlerine etkisini araştırdı ve yaptıkları bu deneyde, alışveriş yapmadan önce 5 saat boyunca aç kalan kişilerin, tok karnına alışveriş yapan kişilere göre daha yüksek kalorili gıdalar...

C vitamini insan vücudunda depolanmayan dolayısıyla besinlerle alınması zorunlu olan bir vitamin türüdür. Grip ve soğuk algınlığı oluşmasına karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmede en etkili vitamin : C vitamini. Sadece kış...

Yumurta, bağışıklık sisteminiz için karınca gibi çalışan hücrelerinizin çoğalması ve yenilenmesinde protein desteği sağlar. Yumurtanın beyazı protein açısından oldukça zengindir. Sarısı ise hem demir hem de güçlü antioksidan olan...

Enerji alımı ve harcaması arasındaki dengesizlik, obezite oluşumundaki en önemli etmen. Obezite kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, inme ve kanser türleri riskini artıran ve yaşam boyunca süren kronik bir hastalıktır. Çocukluk çağı obezitesi,...

Yumurta Araştırmalar gösteriyor ki, güne yumurta içeren bir kahvaltıyla başlamak uzun süre tok tutucu etkisiyle gün içinde iştahınızı kontrol altına alıyor, günlük kalori alımını azaltıyor. En önemli protein kaynağımız olan yumurta...

Ramazan ayının sıcak yaz günlerine denk gelmesi ile birlikte sağlığınıza zarar vermeden oruç tutmak için besin tercihlerine çok daha dikkat edilmesi gerekmektedir. İftar ve sahur arası saatlerinin kısıtlığı nedeniyle beslenme alışkanlıkları...

Kahve biyolojik açıdan aktif bileşikler içermektedir. Bununla birlikte, bu bileşiklerin insan performansına fayda sağlayıp sağlamadığı bilinmemektedir. Susuz formunun (tablet, çiklet), kafeinli form ile karşılaştırıldığında, spor performansını...

Soda: İçilebilir özellikteki bir suya karbondioksit ve bikarbonat ilave dilerek elde edilir ve gazlı içecekler sınıfında değerlendirilir. Maden suyu: İçerdiği tüm mineraller ve karbondioksit gazı ile yer altındaki çatlaklardan yol bularak...

Alternatif tıbbın son zamanlardaki gözdesi olan Kara Mürver, hanımeligiller familyasına bağlı olup, taneli ve şifalı bir bitkidir. Kış aylarında çiçek ve tanelerini demleyip tüketebileceğiniz kara mürver bitkisi, gribe yakalanma riskinizi...

Cilt sağlığımızı korumak, parlak bir cilde sahip olmak için yeterli ve dengeli beslenme ile öğünlerdeki besin çeşitliliğini sağlamak çok önemli. Besin çeşitliliği açısından günlük almamız gereken besin grupları süt -yoğurt grubu,...

Dünyada yeme-içme kültürü bugün bir ülkenin en büyük zenginliklerinden biri kabul edilirken, günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltısında kimler ne yer diye sormaya başladık. Malum bizler kahvaltıda çeşidi çok severiz. Peynir, reçel,...

Süt ürünlerinin protein, laktoz, orta zincirli yağ aitleri olmak üzere besin alımının  düzenlenmesinde rol oynayabileceği uzun yıllardır bilinen konulardan. Süt ve diğer süt ürünleri ile karşılaştırıldığında, iştah baskılayıcı...

Araştırmalar, kahvenin Alzheimer ve Parkinson gibi beyin hastalıklarına karşı bir kalkan görevi gördüğünü söylüyor. Kafein bilişsel faaliyetlerdeki azalmayı engelleyici bir özellik oluşturuyor. Dolayısıyla kafein etkisiyle kahve zihinsel...

ABD Ulusal Vakfı, uyku ihtiyacının belirlenmesinde bireysel hayat tarzlarının kilit öneme sahip olduğunu söylüyor ve yaş gruplarına göre genel tavsiyelerde bulunuyor. -Yeni doğan bir bebeğin ideal olan uyku süresi 14-17 saat fakat 11-13 saat...

Gluten Nedir? Gluten; buğday, arpa, çavdar, mısır ve yulaftaki glutenin ve gliadin proteinlerin karışımı, ana protein kompleksidir. Gluten proteini günlük hayatta tükettiğimiz besinlerin çoğunda bulunmaktadır. Buğday, arpa, yulaf, çavdar...

Çalışan kişiler açısından günümüzün büyük bir bölümünün iş yaşamında geçtiğini düşündüğümüzde o saatler arasında nasıl beslendiğimiz de bir o kadar önemli oluyor. Beslenme, bireye özgüdür ve bireyin yaşı, cinsiyeti, boyu,...

Mevsim geçişlerinde karşılaştığımız ısı değişiklikleri ve ani değişen hava şartları vücudumuzun bağışıklık sistemini zayıflatarak sağlığımızı olumsuz yönde etkilemektedir. Özellikle sonbahar-kışa geçiş dönemi, solunum...

Hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi ağacının kurutulmuş meyvelerinden yapılan tropikal bir yağdır. Bir doymuş yağ asiti türü olan laurik asit içerir. 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı yaklaşık 90-100 kaloridir ve yaklaşık 10...

Sağlıklı kilo verme sürecinin ilk ve en önemli unsuru az ve kısa aralıklar ile beslenmektir. Fakat kişiler günlük alması gereken kaloriyi kısmak adına öğün atlarlar. Öğün atlama ile birlikte vücut çalışma hızı düştüğünden kilo...

Uyku Apnesi Nedir? Uyku apnesi, uyku boyunca tekrar eden üst hava yolu tıkanmaları ve bu tıkanmalar sonucu artmış solunum eforu ve sık sık uyku bölünmeleri olarak tanımlanır. Sabah kalktığınızda yorgun hissediyorsanız, arabada veya masa başında...

Günümüzde, sofralarımıza sağlık katan yabani pirinç Türkiye'de gün geçtikçe daha fazla eve misafir olmaya başlıyor. Amerikan Birleşik Devletleri'nde 10 bin yılı aşkın bir süre temel gıda maddesi olarak kullanılmış olan yabani...

Ceviz içerdiği Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri sayesinde beyin ve zekâ gelişimini destekler. Bu yağ asitleri başta kalp sağlığı olmak üzere vücudumuz için çok büyük faydaları olan yağ asitleridir. Fosfor ve kalsiyum içeriği sayesinde...