Kahve biyolojik açıdan aktif bileşikler içermektedir. Bununla birlikte, bu bileşiklerin insan performansına fayda sağlayıp sağlamadığı bilinmemektedir. Susuz formunun (tablet, çiklet), kafeinli form ile karşılaştırıldığında, spor performansını...

Soda: İçilebilir özellikteki bir suya karbondioksit ve bikarbonat ilave dilerek elde edilir ve gazlı içecekler sınıfında değerlendirilir. Maden suyu: İçerdiği tüm mineraller ve karbondioksit gazı ile yer altındaki çatlaklardan yol bularak...

Alternatif tıbbın son zamanlardaki gözdesi olan Kara Mürver, hanımeligiller familyasına bağlı olup, taneli ve şifalı bir bitkidir. Kış aylarında çiçek ve tanelerini demleyip tüketebileceğiniz kara mürver bitkisi, gribe yakalanma riskinizi...

Cilt sağlığımızı korumak, parlak bir cilde sahip olmak için yeterli ve dengeli beslenme ile öğünlerdeki besin çeşitliliğini sağlamak çok önemli. Besin çeşitliliği açısından günlük almamız gereken besin grupları süt -yoğurt grubu,...

Dünyada yeme-içme kültürü bugün bir ülkenin en büyük zenginliklerinden biri kabul edilirken, günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltısında kimler ne yer diye sormaya başladık. Malum bizler kahvaltıda çeşidi çok severiz. Peynir, reçel,...

Süt ürünlerinin protein, laktoz, orta zincirli yağ aitleri olmak üzere besin alımının  düzenlenmesinde rol oynayabileceği uzun yıllardır bilinen konulardan. Süt ve diğer süt ürünleri ile karşılaştırıldığında, iştah baskılayıcı...

Araştırmalar, kahvenin Alzheimer ve Parkinson gibi beyin hastalıklarına karşı bir kalkan görevi gördüğünü söylüyor. Kafein bilişsel faaliyetlerdeki azalmayı engelleyici bir özellik oluşturuyor. Dolayısıyla kafein etkisiyle kahve zihinsel...

ABD Ulusal Vakfı, uyku ihtiyacının belirlenmesinde bireysel hayat tarzlarının kilit öneme sahip olduğunu söylüyor ve yaş gruplarına göre genel tavsiyelerde bulunuyor. -Yeni doğan bir bebeğin ideal olan uyku süresi 14-17 saat fakat 11-13 saat...

Gluten Nedir? Gluten; buğday, arpa, çavdar, mısır ve yulaftaki glutenin ve gliadin proteinlerin karışımı, ana protein kompleksidir. Gluten proteini günlük hayatta tükettiğimiz besinlerin çoğunda bulunmaktadır. Buğday, arpa, yulaf, çavdar...

Çalışan kişiler açısından günümüzün büyük bir bölümünün iş yaşamında geçtiğini düşündüğümüzde o saatler arasında nasıl beslendiğimiz de bir o kadar önemli oluyor. Beslenme, bireye özgüdür ve bireyin yaşı, cinsiyeti, boyu,...

Mevsim geçişlerinde karşılaştığımız ısı değişiklikleri ve ani değişen hava şartları vücudumuzun bağışıklık sistemini zayıflatarak sağlığımızı olumsuz yönde etkilemektedir. Özellikle sonbahar-kışa geçiş dönemi, solunum...

Hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi ağacının kurutulmuş meyvelerinden yapılan tropikal bir yağdır. Bir doymuş yağ asiti türü olan laurik asit içerir. 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı yaklaşık 90-100 kaloridir ve yaklaşık 10...

Sağlıklı kilo verme sürecinin ilk ve en önemli unsuru az ve kısa aralıklar ile beslenmektir. Fakat kişiler günlük alması gereken kaloriyi kısmak adına öğün atlarlar. Öğün atlama ile birlikte vücut çalışma hızı düştüğünden kilo...

Uyku Apnesi Nedir? Uyku apnesi, uyku boyunca tekrar eden üst hava yolu tıkanmaları ve bu tıkanmalar sonucu artmış solunum eforu ve sık sık uyku bölünmeleri olarak tanımlanır. Sabah kalktığınızda yorgun hissediyorsanız, arabada veya masa başında...

Günümüzde, sofralarımıza sağlık katan yabani pirinç Türkiye'de gün geçtikçe daha fazla eve misafir olmaya başlıyor. Amerikan Birleşik Devletleri'nde 10 bin yılı aşkın bir süre temel gıda maddesi olarak kullanılmış olan yabani...

Ceviz içerdiği Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri sayesinde beyin ve zekâ gelişimini destekler. Bu yağ asitleri başta kalp sağlığı olmak üzere vücudumuz için çok büyük faydaları olan yağ asitleridir. Fosfor ve kalsiyum içeriği sayesinde...

Keçiboynuzunun lif içeriğinin yüksek olması sebebiyle hem tok tutuyor hem de tatlı ihtiyacı baskılanıyor. 100 gr keçiboynuzunda 35-40 gr lif var, günlük almamız gereken toplam lif miktarından çok daha fazla. Dolayısıyla sindirim sistemini...

Yeni doğan bebeğin beslenmesinde anne sütü çok önemli bir yere sahiptir. Her memelinin sütü kendi yavrusunun büyüme hızı ve sindirim özelliklerine uygundur. İneğin yavrusu, koyunun ve diğer süt üreten memelilerin yavruları doğduktan hemen...

Yemeğin lezzetini arttırmaya yönelik özel tat, koku ve aroması olan bitkiler kullanılır. Bunların bir bölümü taze, bir bölümü kurutulmuş yaprak, olgunlaşmış tohum ve kabuk şeklindedir. Taze olanların başlıcaları; maydonoz, nane, dereotu,...

Su, metabolizma sonucu oluşan atıkların bedenden dışarı atılmasına yardımcı olur. Su içildiğinde midede tokluk duygusu geliştiğinden yeme isteğini azaltır. Açlık duygusu oluştuğunda enerji değeri yüksek olan yiyecek-içecek atıştırma...

Kabızlık, dışkılamanın gecikmesi, zorlaşması ve güçlükle sert ve kuru dışkı çıkarılması durumudur. Bunun nedeni kalın bağırsağın çalışmasının yetersizliğidir. Dışkılama güçlüğü nedeniyle oluşan basur şikayetiyle çok...

Şişmanlığı düzeltmek için hazırlanan zayıflama programı diyette enerjiyi sınırlama, fiziksel aktiviteyi arttırma ve olumsuz davranışları değiştirme olmak üzere üçlü bir yaklaşım gerektirir. Tek başına düşük enerjili diyetle, tek...

Şeker sanayi gelişmeden önce insanlar tatlı yeme isteklerini bal ve pekmezle karşılarlardır fakat günümüzde pekmezin yerini maalesef şeker almıştır. Peki pekmez nasıl elde edilir? Pekmez, meyvelerin şıralarının kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla...

Markete aç gittiğinizde kan şekeriniz düştüğü için abur cuburlara gözünüzün kayma ihtimali çok daha yüksek oluyor. Sağlıklı alışveriş için tok karnınıza marketi gitmeyi unutmayın. ABD'li araştırmacılar aç kalmanın yiyecek...