(İSMAİL ÖRS) Aydın'ın Efeler ilçesinde uzun yıllardır çiftçilik yapan 66 yaşındaki Nazmi Kovancı, karpuz ve kavun seçiminde birçok kişinin doğru bildiği yanlışlar olduğunu söyledi. Karpuz ve kavun seçiminin bir sanat olduğunu söyleyen Kovancı, doğru seçim yöntemlerini şu sözlerle anlattı, "Karpuz seçimi yaparken, karpuzun kulağı olarak adlandırılan sapının kuruluğu önemli. Ne kadar kuru olursa olgunluk ve tat oranı o kadar yüksek olur. Ayrıca karpuza parmağınızla vurulduğunda ses tok geliyorsa tadı iyidir." Kavunun da seçimine yönelik ipuçları paylaşan Kovancı, "Kavunda vurarak seçmek daha zor. Önemli olan kavunun üzerine yer alan çizgilerin belirgin ve kuru olması" dedi.