(İsmail Örs) Genellikle Akdeniz bölgesinde satışı yapılan ve yaz mevsiminde sıkça tüketilen 'bıcı bıcı' Aydın'da da satılmaya başlandı. Bıcı bıcıyı hem üreten hem de satışını yapan Sıtkı Yüzbaşıoğlu, ürünün Aydınlılar tarafından çok sevildiğini ifade etti. Yüzbaşıoğlu, "Antalya, Mersin ve Adana bölgelerinde oldukça sık tüketiliyor ama burada çok az biliniyor. Aydınlı vatandaşlar tadını merak edip satın alıyor. Çok beğeniyorlar. Aydın için farklılık oldu. Porsiyonunu 10 liraya satıyoruz. Müşteriler fiyattan da memnun." dedi.
Bıcı bıcının püf noktalarını da anlatan Yüzbaşıoğlu, "Jel kıvamı ve parlaklık ilgi çekici noktası. Bunun için de pişirme ve bekleme süresi önemli" dedi.
