Didim’de yaşayan 67 yaşındaki çiftçi İrfan Beşparmak, kendi ürettiği salamura zeytin ve zeytinyağının patentini aldı.
Didim’de zeytin üreticisi olduğunu ve 2 yıldır patent almak için mücadele verdiğini belirten çiftçi İrfan Beşparmak, ‘6 Eylül Zeytin Yağları’ markasını almanın sevincini yaşadığını söyledi.
Türkiye genelinde zeytin ve zeytinyağı tüketimin yeterli boyutlarda olmadığını ifade eden Beşparmak, komşu Yunanistan’da zeytinyağı tüketimi kişi başı 15 litreyken, ülkemize ise 3 litre seviyelerinde olduğuna dikkat çekti. Beşparmak, bölgede kaliteli ürün yetiştirilmesine rağmen marka oluşturmada geri kalındığı ve ürün tanıtımın da yeterince yapılmadığını savundu.
Üretici ve çiftçinin fiyatlarda yaşanan istikrarsızlık nedeniyle emeğinin karşılığını yeterince alamadığını ifade eden Beşparmak, çiftçilerin ancak kooperatif kurarak güç birliği oluşturması halinde ancak haklarının korunacağını sözlerine ekledi.